Adı size yabancı gelse de eminiz ki köylerinizi ziyaret ettiğinizde sıklıkla ağaçlarına rastladığınız çakal eriği olarak da bilinen güvem eriği özellikle Anadolu’da çay, reçel, sirke ve marmelat formunda sıklıkla tüketilir ve oldukça da lezzetlidir. Tadı hafif ekşimsi ve oldukça faydalı bir meyve türüdür.
Çiçekleri nisan ayında açar ve bu çiçekleri toplayarak çayını yaparsanız, kanınızı temizler, kramplarınızdan kurtulur, daha kolay yağ yakar ve tertemiz bir şekilde terleyip tüm toksinleri atabilirsiniz.
Sonbaharda olgunlaşan meyvelerini ise birden çok şekilde tüketebilirsiniz ve her yöntem bir diğerinden daha lezzetli emin olun.
Güvem (Çakal) Eriğinin Faydaları.
Şeker hastalarının dikkat etmeleri gereken kan şekerini dengeler.
Basur sorunu yaşıyorsanız, imdadınıza koşacaktır.
Hastalıklardan daha hızlı kurtulmanızı sağlar.
Eğer böbrek taşı oluşturmaya yatkın bir bünyeniz varsa, rahatlıkla kullanıp bu şikayetinizden ömür boyu kurtulabilirsiniz.
Ağrıyan boğazınızı ve ağız içinde oluşan her türlü yarayı iyileştirir.
Mukusla dolan nefes borunuzu temizler ve rahat nefes almanızı sağlar.
Meyveleri yer veya suyunu cildinize uygularsanız, cildinizi sıkılaştırır ve kırışıklıkları azaltır.
Vücudunuzda biriken fazla suyu atar.
Sindirim sisteminizin temizlenmesine oldukça yardımcı olur.
Sinirlerinizi yatıştırır.
Eğer deriniz pul pul dökülüyorsa bu sorunu ortadan kaldırır.
Menopozda yaşanan birçok sorunun giderilmesinde etkilidir.
"çakal eriği" (halk arasında güvem eriği olarak da bilinir) kastediliyorsa; bu dikenli ve yabani çalı bitkisi Türkiye’nin Marmara, Ege ve Karadeniz bölgeleri başta olmak üzere hemen hemen her yerinde, orman kenarlarında, açıklıklarda ve kırsal yollarda kendiliğinden yetişir. Çakal eriği marmelat ya da reçel olarak da faydalarını devam ettirir.
Çakal Eriği Tüketim Yöntemleri
Çiğ Tüketim: Sonbaharda tamamen olgunlaştıktan sonra taze meyve olarak yenilebilir, ancak hafif ekşi ve ağız buran bir yapısı vardır.Marmelat ve Reçel: Şekerle kaynatılarak kahvaltılık marmelat veya reçel haline getirilebilir.
Çay Yapımı: Kurutulmuş meyveleri veya taze çiçekleri sıcak suda demlenerek bitki çayı olarak içilebilir.
Komposto ve Şurup: Kaynatılıp süzülerek komposto, şurup veya sirke şeklinde değerlendirilebilir.
Not: Çakal eriği (güvem eriği) çayı, yabani dikensi bitkinin kurutulmuş meyve veya yapraklarından demlenir. Bağışıklığı güçlendiren, sindirimi rahatlatan ve antioksidan içeren şifalı bir bitki çayıdır. 1-2 yemek kaşığı kurutulmuş güvem eriği kaynar suda 5-10 dakika demlenerek hazırlanır.
Halk arasında çakal eriği olarak bilinen güvem eriği, yüksek antioksidan, C vitamini ve tanen içeriğiyle bağışıklığı güçlendiren, sindirimi destekleyen ve cildi yenileyen şifalı yabani bir meyvedir.
Sağlığa Faydaları!
Bağışıklık Sistemi: Bol C vitamini sayesinde vücudu hastalıklara ve mikroplara karşı korur.
Sindirim Sistemi: Bağırsak hareketlerini düzenler, gaz ve şişkinlik problemlerini hafifletir.
Cilt Sağlığı: İçerdiği meyve asitleri ve tanenler cildi nemlendirir ve yaşlanma etkilerini geciktirir.
Kan Şekeri: Antioksidan özelliğiyle kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.Detoks Etkisi: Vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasını kolaylaştırır
