Emirates, Dünya Çikolata Günü kapsamında uçak içi ikramlarında sunduğu çikolata deneyimine ilişkin dikkat çekici verileri paylaştı. Dubai merkezli havayolu, küresel uçuş ağı genelinde yolcularına her yıl 64 milyondan fazla premium çikolata ve 26 milyon el yapımı çikolatalı tatlı sunduğunu açıkladı.
Şirketin verilerine göre Emirates uçaklarına her yıl yaklaşık 750 ton lüks çikolata yükleniyor. Bunun yanı sıra 120’den fazla farklı tatlının hazırlanmasında kullanılmak üzere 260 ton çikolata malzemesi tüketiliyor.
Emirates, bu geniş ikram operasyonunu 250 kişilik pastacılık ve fırın şefi ekibiyle yürütüyor. Havayolu, çikolata tüketiminin yıllık bazda yaklaşık yüzde 5 arttığını, özellikle yoğun aromalı bitter çikolata çeşitlerine olan talebin yükseldiğini belirtti.
Tek Tedarikçi Yerine Küresel Çikolata Markaları
Emirates, çikolata ikramlarında tek bir tedarikçiye bağlı kalmak yerine dünyanın farklı bölgelerinden önde gelen çikolatacılarla çalışıyor. Şirket, kakao tedarikini Güney Amerika ve Afrika’daki üretim bölgelerinden sağlıyor.
Havayolu ayrıca tatlı menülerini uçuş destinasyonlarına göre uyarlıyor. Orta Doğu hatlarında Antep fıstığı gibi bölgesel lezzetler öne çıkarılırken, Asya uçuşlarında yuzu ve matcha, Akdeniz destinasyonlarında ise mevsim meyveleri kullanılıyor.
Çikolata Deneyimi Lounge’lara da Taşınıyor
Emirates’in çikolata konsepti yalnızca uçak içi ikramlarla sınırlı kalmıyor. First Class ve Business Class yolcuları, uçuş öncesinde Emirates’in premium lounge alanlarında da farklı çikolatalı tatlı seçeneklerinden faydalanabiliyor.
Kabin sınıflarına göre sunulan çikolata ürünleri de farklılık gösteriyor. Economy Class’ta Triple Chocolate Mousse Cake, Premium Economy’de Chocolate & Pistachio Mousse Cake öne çıkarken, Business ve First Class yolcularına daha özel tabaklanmış çikolatalı tatlılar servis ediliyor.
Premium Markalar Dönüşümlü Olarak Sunuluyor
Emirates, uçak içi premium çikolata seçkisini düzenli olarak yeniliyor. Şirketin mevcut iş ortakları arasında Fransa’dan Valrhona, İsviçre’den Canonica ve Belçika’dan Neuhaus gibi dünyaca bilinen çikolata markaları yer alıyor.
Havayolu, bu uygulamayla sık seyahat eden yolculara yıl boyunca farklı tatlar deneyimleme imkânı sunmayı hedefliyor.
Emirates’in açıkladığı rakamlar, havayolları arasındaki rekabetin artık yalnızca koltuk konforu, rota ağı ya da hizmet sınıfıyla sınırlı olmadığını; yolcu deneyiminin en küçük ikram detaylarına kadar stratejik bir marka unsuru haline geldiğini gösteriyor.
