Gerçek safranı sahtesinden ayırt etmenin yolları
Osmanlı'dan günümüze kadar yemeklerimize renk ve lezzet kaynağı safran, pahalı olması nedeniyle maalesef taklit edilmeye en açık baharatlardan biri. Peki, mutfağımızın vazgeçilmezlerinden olan kırmızı altının gerçekten hakiki olduğunu nasıl anlarız? Evde kolayca uygulayabileceğiniz yöntemler sayesinde sahte safranı anında ayırt etmeniz mümkün. Hadi gelin o yöntemler nelermiş bir bakalım.
Gzt
