Muharrem ayıyla birlikte aşure hazırlıkları hız kazanırken, birçok kişinin ortak sorunu da aşurenin suyunun bulanık olması oluyor. Peki, aşurenin suyu neden bulanık olurve berrak bir görünüm elde etmek için ne yapmak gerekir? Uzmanlara göre pişirme öncesinde uygulanacak basit bir yöntem, aşurenin hem daha berrak görünmesini hem de lezzetinin artmasını sağlıyor. İşte aşure yaparken bilinmesi gereken o önemli püf noktası...
Aşurenin suyu neden bulanık olur?
Aşurede kullanılan buğdayın nişastası pişirme sırasında suya geçtiği için tatlının suyu bulanık bir görünüm alabiliyor. Bu durum aşurenin lezzetini etkilemese de görüntüsünü olumsuz etkileyebiliyor.
