Bursa'nın meşhur Sorgun peyniri artık coğrafi işaretli

Bursa'nın Keles ilçesinde faaliyet gösteren Sorgun Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından geleneksel yöntemlerle üretilen Sorgun beyaz peyniri, coğrafi işaret tescili aldı. GENİŞ KİTLELERE ULAŞMASI AMAÇLANIYOR Yörede uzun yıllardır üretilen ve Bursa'da yoğun ilgi gören Sorgun beyaz peyniri, alınan coğrafi işaret tesciliyle resmi olarak koruma altına alındı. Kentin farklı noktalarında kooperatif aracılığıyla tüketiciyle buluşturulan ürünün, tescil sayesinde ulusal ölçekte daha geniş kitlelere ulaşması hedefleniyor. HEM SÜT HEM PEYNİR COĞRAFİ İŞARETLİ Sorgun Köyü'nde doğal meralarda otlatılan hayvanlardan elde edilen sütle üretilen peynirin yanı sıra diğer süt ürünlerinin de coğrafi işaretin sağlayacağı katma değerle markalaşma sürecine katkı sunması bekleniyor. Öte yandan Sorgun Köyü sakinleri, geçmiş yıllarda bölgede açılması planlanan mermer ocağına karşı yürüttükleri hukuki mücadeleyi kazanmıştı. Köylüler, peynir üretimini ve doğal yaşamı olumsuz etkileyeceğini savundukları projenin hayata geçirilmesini engelleyerek bölgenin tarımsal üretim potansiyelini korumuştu.