Dünyaca ünlü şef Wolfgang Puck, oğlu Byron Lazaroff-Puck ile birlikte ilk kez ABD dışındaki "Nesiller Arası Lezzet Yolculuğu" kapsamında İstanbul'a geliyor. Spago Istanbul'un 11. yılı için hazırlanan özel "İki Boğaz Arasında" menüsü, 1 Temmuz'da gastronomi tutkunlarıyla buluşacak.
Fine dining dünyasının yaşayan efsanelerinden Wolfgang Puck, yarattığı restoran kültürüyle modern gastronominin yönünü değiştiren isimlerden biri olarak kabul ediliyor. Şimdi ise kırk yılı aşkın kariyerinde yeni bir sayfa açılıyor. Wolfgang Puck Fine Dining Group'un başkanlığına oğlu Byron Lazaroff-Puck'ın gelmesiyle başlayan kuşak değişimi, dünya çapında düzenlenen özel bir gastronomi serisiyle kutlanacak.
Altı ülke ve 15 restoranda gerçekleştirilecek "Nesiller Arası Lezzet Yolculuğu" (A Culinary Journey Through Generations), Washington D.C. ve Las Vegas'ın ardından ilk kez Amerika Birleşik Devletleri dışına taşınıyor. Serinin ilk uluslararası durağı ise İstanbul olacak.
SPAGO İSTANBUL'DA 11. YILA ÖZEL MENÜ
1 Temmuz akşamı gerçekleştirilecek özel etkinlikte Wolfgang Puck ile Byron Lazaroff-Puck aynı mutfakta çalışacak. İkili, Spago Istanbul'un 11. kuruluş yılı için hazırladıkları "İki Boğaz Arasında" isimli tadım menüsünü birlikte sunacak. Kaliforniya mutfağının özgür yaklaşımını İstanbul'un gastronomik kimliğiyle buluşturmayı hedefleyen menü, hem Wolfgang Puck'ın imza lezzetlerini hem de yeni neslin bakış açısını aynı sofrada bir araya getiriyor.
İstanbul'un gastronomi sahnesinde önemli bir yere sahip Spago Istanbul, bugün Michelin Rehberi'nde yer alırken aynı zamanda Gault&Millau tarafından da önerilen restoranlar arasında bulunuyor. Restoran, Nişantaşı'ndaki The St. Regis Istanbul'un terasında modern Kaliforniya mutfağını Akdeniz ve Asya etkileriyle yorumlayan çizgisiyle öne çıkıyor.
Odatv.com
