İtalya'nın zeytinyağları, Fransa'nın peynir çeşitleri, İspanya'nın tapasları Avrupa gastronominin gözde detaylarıdır. Ancak kıtanın doğusunda, Transilvanya’nın sisli otlaklarından komünizm yıllarının ziyafet sofralarına uzanan köklü bir mutfak mirası sessizce kabuk değiştiriyor. Avrupa Birliği, genellikle mutfak şöhreti yüksek Akdeniz ülkelerine tanıdığı resmi ürün tescil ve koruma statüsünü bu kez Romanya’nın geleneksel lezzetlerine uzattı.
Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciliyle Romanya gastronomisi sınırları aşıyor
Avrupa Birliği, geleneksel ürünlerini coğrafi işaretle koruma altına alarak Romanya gastronomisine resmi tescil verdi. Sibiu salamından Transilvanya peynirine uzanan bu hamle, ülke ekonomisi için yeni bir ihracat ve tanıtım dönemini başlatıyor.
Odatv
16
